내가좋아하는2 맛있는 족발 내가 좋아하는 족발 운동이 끝나고 단백질을 보충하기 위해 닭 가슴살을 먹기도 하지만 가끔씩 야들야들한 고기가 먹고 싶을 때야들야들한 족발이 생각이 날 것이다.이 야들야들하고 부드럽고 맛있는 족발에 대해서 알아보자. 목차족발이란족발의 식감족발의 효능기타 1. 족발이란족발은 돼지의 발을 여러 가지 첨가물과 향신료로 삶아서 조려 썰어서 나오는 요리이다.신체 부위의 발과 발의 한자인 족을 합하여 나온 이름이다.풀어서 이야기하면 발발이지만 말하는 것이 편하고 알아듣기 쉬워서 표준어로 굳어졌다.돼지발을 양념에 재워 구워 먹곤 하였고 국물을 보양식으로 먹기도 했는데산모가 고아 먹으면 젖이 잘 나온다는 민간요법도 있다.족발의 기원은 황해도에서 돼지발을 삶아 조려낸 갱엿돼지족조림에서 유래된 것으로 추정된다.우리가 아는 장충동은 60, 70.. 2024. 12. 16. 맛있는 김치찌개 내가 좋아하는 김치찌개 한국인들이 좋아하는 음식 best3안에 꼭 들어갔던 김치찌개, 잘 익은 김치와 새벽에 몰래 훔쳐먹으면 무엇보다도 맛있는 돼지고기 이런 김치찌개하면 떠오르는 것은 우리 집, 우리 부모님 등 정겨운 이미지가 겹쳐 보인다.자취를 해서, 연인이 없어서, 부모님을 못 뵈는 시간이 늘어나서 쓸쓸하다면김이 모락모락 나는 김치찌개를 만들어먹어 보자. 계란프라이는 덤이다. 목차김치, 찌개김치찌개의 유래김치찌개 레시피김치찌개 영양김치, 찌개기타1. 김치찌개의 유래우리가 아는 빨간 김치의 역사는 그렇게 오래되지 않았다. 빨간 고추는 임진왜란 이후에 등장하였고 1900년대 우장춘 박사님의 대대적인 품종 개량으로 농업 생산성이 늘어나서 배추에 빨간 고추 양념을 발라 먹었다. 그것이 우리가 아는 빨간 배추김치이다. 당연하게도 이.. 2024. 12. 16. 이전 1 다음
