대표1 한국의 대표적인 전통찌개 된장찌개에 대해 알아보자 된장찌개 (Doenjang Jjigae) – 한국의 대표적인 전통 찌개 된장찌개는 된장을 베이스로 한 한국식 스튜(찌개) 로, 깊고 구수한 맛이 특징입니다. 된장의 감칠맛과 다양한 재료가 어우러져 밥과 함께 먹기 좋은 한국인의 소울푸드입니다.1. 된장찌개의 기본 재료- 주재료✔ 된장(Doenjang, 된장) – 2 큰술 - 한국식 발효된 콩 페이스트. 깊고 구수한 맛을 내는 핵심 재료✔ 물 또는 멸치 다시마 육수 – 2컵(500ml) - 된장찌개의 감칠맛을 높여주는 육수✔ 두부 (Tofu) – 1/2모 - 부드러운 식감을 더해줌✔ 애호박 (Korean Zucchini) – 1/2개 - 달큼하고 부드러운 식감을 주는 채소✔ 양파 (Onion) – 1/2개 - 은은한 단맛을 더.. 2025. 3. 9. 이전 1 다음
