가을제철음식1 가을 제철 음식 전어에 대해 알아보자 전어 – 가을을 대표하는 고소한 생선전어는 "가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아오게 한다"는 속담이 있을 정도로 가을철(9~11월)에 가장 맛있는 생선이다.고소한 풍미와 쫄깃한 식감이 특징이다. 1. 전어의 특징과 영양고소한 맛: 전어는 기름기가 많아 구울 때 고소한 냄새가 진하게 남뼈째 먹는 생선: 작은 크기의 전어는 잔뼈가 부드러워 뼈째 먹을 수 있음단백질 & 오메가3 풍부: 두뇌 건강, 혈액순환, 면역력 강화에 도움 전어의 주요 영양 성분 & 효능오메가-3 지방산 → 혈액순환 & 두뇌 건강 (기억력 & 치매 예방)DHA & EPA → 심혈관 건강 & 혈압 조절칼슘 & 인 → 뼈 건강 & 골다공증 예방비타민 A & D → 눈 건강 & 면역력 강화단백질 함량 높음 → 근육 생성 & 피로 회복특히 가을철.. 2025. 3. 5. 이전 1 다음
